03 Dic Pink Protein Muffins
Publicado el 07:30h
en
Os comparto estas Pink Protein Muffins con sólo 3 ingredientes, muy altas en proteína, sin hidratos ni grasas y con pocas calorías.
Ideal para snacks o esos momentos en que te apetece algo dulce con poca densidad calórica. Si estás en objetivo de pérdida de peso es perfecta para ti y además es muy fácil!
Ingredientes
Para decorar
- 20 gr frutos rojos
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
10 Min.
TIEMPO DE
COCCIÓN
12′
RACIONES
4 uds
MOLDE/UTENSILIO
Molde magdalenas
Elaboración
- Precalienta el horno a 185 ° C.
- Monta las claras con unas varillas eléctricas a máxima potencia hasta que blanqueen y tripliquen su volumen (este paso es la clave👌)
- Agrega la proteína y sigue batiendo a velocidad mínima. Sólo lo justo para que se integre la proteína con las claras.
- Divide la mezcla en cada una de las cavidades del molde (ideal de silicona) y decora por encima con frutos rojos.
- Hornea 12 minutos.
TIPS y SUSTITUCIONES
- Tienden a subir mucho en el horno durante la cocción y al sacarlas bajan. Es normal porque la proteína no es muy densa para soportar tanto aire de las claras montadas pero igualmente quedan súper ricos y tiernos por dentro, parecen una nube!
- El sabor se lo dará la proteína que uses. Puedes usar la que a ti más te guste.
- Déjalos enfriar en el mismo molde y espera a que estén totalmente fríos para desmoldarlos.
- Os recomiendo pasar un cuchillo alrededor para facilitar el desmoldado.
Ficha Información Nutricional
Pink protein muffins
Cantidad
1 ud
%IR*
Cantidad
Energía
1 ud
24 kcal
%IR*
1%
Cantidad
Grasas
1 ud
0 gr.
%IR*
0%
Cantidad
Saturadas
1 ud
0 gr.
%IR*
0%
Cantidad
Hidratos de Carbono
1 ud
0 gr.
%IR*
0%
Cantidad
Azúcares
1 ud
0 gr.
%IR*
0%
Cantidad
Proteínas
1 ud
5 gr.
%IR*
10%
* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.
Pincha en este video dónde te muestro otra receta con proteína en polvo!
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