14 Nov One pot Pasta de lentejas rojas con chirlas
Publicado el 07:30h
en
One pot pasta de lentejas rojas con chirlas rico, fácil y rápido usando sólo una sartén! Así es cómo se conoce la técnica One pot, me ha encantado la idea! Te recomiendo que lo pruebes.
Ingredientes
- 200 gr de chirlas
- 125 gr Pasta lentejas
- Una cebolla pequeña
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- Un diente de ajo
- 300 ml de fumet
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
25 Min.
TIEMPO DE
COCCIÓN
25 Min.
RACIONES
2
MOLDE/UTENSILIO
Olla o sartén
Elaboración
- Pelamos y picamos todas las verduras.
- Pochamos las verduras con un poquito de aceite y sal hasta que se ablanden.
- Añadimos la pasta y el caldo.
- Dejamos que cueza 8 minutos.
- Rectificamos de sal si es necesario.
- Añadimos las chirlas, tapamos y dejamos cocer hasta que se abran.
TIPS y SUSTITUCIONES
- Usa la pasta que más te guste.
- Cambia las chirlas por cualquier otro marisco.
- Yo he usado un fumet comprado (hacendado) pero siempre será mejor opción uno casero.
Ficha Información Nutricional
Pasta de lentejas rojas con chirlas
Cantidad
Por 1 gofre
%IR*
Cantidad
Energía
Por 1 gofre
425 kcal
%IR*
21%
Cantidad
Grasas
Por 1 gofre
16,9 gr.
%IR*
24%
Cantidad
Saturadas
Por 1 gofre
2 gr.
%IR*
10%
Cantidad
Hidratos de Carbono
Por 1 gofre
35 gr.
%IR*
14%
Cantidad
Azúcares
Por 1 gofre
1 gr.
%IR*
1%
Cantidad
Proteínas
Por 1 gofre
29.9 gr.
%IR*
60%
* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.
Pincha en este video para saber más de legumbres!
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