06 Nov «EL CREPOTE»
Publicado el 07:30h
en
«EL CREPOTE» es el nombre con el que he bautizado este desayuno! Está hecho en sartén y tiene una textura entre crep y flan cremoso. Está buenísimo!
Ingredientes
-
1 plátano
-
1 huevo
-
150 ml de clara
-
40 gr queso cremoso de untar ligero (yo he puesto Skyr)
-
100 ml leche o bebida vegetal
Para decorar
- 10 gr Chocolate negro mínimo del 70%
- 15 gr Copos de cacahuete o cualquier fruto seco
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
10 Min.
TIEMPO DE
COCCIÓN
10 min
RACIONES
1
MOLDE/UTENSILIO
Sartén antiadherente
Elaboración
-
Trituramos todos los ingredientes.
-
Vertemos la mezcla en una sartén bien caliente ligeramente engrasada con aceite de oliva o coco.
-
Tapamos y bajamos el fuego a la mitad.
-
Esperamos unos minutos hasta que veamos que empieza a cuajar por los bordes y un poco por la superfície. En este momento añadimos trozos de chocolate negro y los frutos secos.
-
Tapamos de nuevo y esperamos a que haya cuajado por completo la superficie. NO HACE FALTA DARLE LA VUELTA! Así queda más jugoso.
TIPS y SUSTITUCIONES
- Si eres celíaco, asegúrate de que la harina de avena es certificada.
Ficha Información Nutricional
``El crepote``
Cantidad
Todo entero
%IR*
Cantidad
Energía
Todo entero
474 kcal
%IR*
24%
Cantidad
Grasas
Todo entero
25,9 gr.
%IR*
37%
Cantidad
Saturadas
Todo entero
6,8 gr.
%IR*
34%
Cantidad
Hidratos de Carbono
Todo entero
24 gr.
%IR*
9%
Cantidad
Azúcares
Todo entero
8,1 gr.
%IR*
9%
Cantidad
Proteínas
Todo entero
32,3 gr.
%IR*
65%
* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.
Pincha en este video dónde te muestro otra receta de crepes!
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