Crema de pistachos exprés

03 Nov Crema de pistachos exprés

Publicado el 07:30h en por Crisfiit

¡Hoy hacemos de Crema de pistachos! Un fruto seco con alto contenido en potasio, hierro, magnesio y de los más ricos en vitamina B6, importante para la regulación de azúcar en sangre y formación de hemoglobina. Además es el fruto seco, por debajo de las almendras, con más contenido en proteínas!

Si nunca lo has probado te animo a hacerlo, puedes comprarlas ya hechas pero no son baratas y al final con SOLO 1 INGREDIENTE lo puedes hacer casero y mucho más económico. Sólo hay que tener en cuenta algunas consideraciones y te aseguro que va a pasar a ser un básico en tu cocina.

Ingredientes

1 paquete de pistachos

TIEMPO DE
PREPARACIÓN

10 Min.

TIEMPO DE
COCCIÓN

–

RACIONES

–

MOLDE/UTENSILIO

Trituradora potente

Elaboración

Pon los pistachos en la trituradora.
Tritura a máxima potencia hasta que el propio pistacho vaya soltando su aceite natural y forme una crema.

TIPS y SUSTITUCIONES

Debes tener una trituradora potente! Al menos de 800-1000W.
Pon una buena cantidad de fruto seco para que cojan bien las cuchillas. La cantidad variará en función de la capacidad de tu máquina.
Empieza a triturar a velocidad baja para evitar que se adhiera muy pronto a las paredes. Igualmente vas a tener que parar de vez en cuando y bajar la mezcla de las paredes.
Sube la velocidad a tope y deja que el fruto seco suelte sus propios aceites hasta que se forme una crema aceitosa.
Cuanto más tritures más líquida quedará.
La textura variará en función del frutos seco.
Consérvala en un tarro de cristal hermético y a temperatura ambiente.

Ficha Información Nutricional