Coulant de chocolate exprés

Ingredientes 

• 1 huevo
• 50 ml bebida vegetal
• 25 gr harina de avena sabor Brownie (Código 30% descuento CRISBRUMEL)
• 10 gr aceite de coco
• 50 gr chocolate negro mínimo 70%

Para acompañar

• Pimiento rojo y berenjena asados. En este caso lo hice en la Airfryer a 180ºC 45 minutos. Podéis ver el procedimiento en el video enlazado a continuación en Youtube.

Elaboración

1. Funde el chocolate con el aceite de coco al microondas.
2. En un bol, bate el huevo con la bebida vegetal.
3. Añade la mezcla de chocolate fundida pero no caliente. Mezcla.
4. Incorpora la harina de avena e intégralo todo.
5. Divide la mezcla en cada una de las cavidades del molde,
6. Ponlo al microondas durante 1 minutos.
7. Comprueba la cocción y si lo ves muy crudo ponlo a intervalos de 30 segundos hasta que esté al punto que te guste. Te aconsejo que te quede el centro cremoso.
8. Desmóldalo y espolvorea cacao puro.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes hacer más cantidad y congelarlos sin cocer. En este caso deberás alagar la cocción al microondas.
• Puedes usar la harina de avena del sabor que quieras o neutra.
• Puedes sustituir la bebida vegetal por leche.

Ficha Información Nutricional

* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.

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