Bizcocho brownie con melocotón

Ingredientes

• 1 huevo
• 70 ml claras
• 30 gr harina de avena sabor Brownie de EUNUTRITION (Código 30% descuento en toda la web CRISBRUMEL)
• 4 gr levadura
• 1 melocotón

Elaboración

1. Pelamos el melocotón y lo cortamos a laminas.
2. Colocamos las láminas de melocotón en la base del molde.
3. En un bol montamos el huevo con las claras a punto de nieve.
4. Añadimos la harina junto con la levadura tamizadas.
5. Integramos con una lengua pastelera.
6. Vertemos la mezcla sobre la base de melocotón.
7. Añadimos más trocitos de melocotón.
8. Horneamos 18-20 minutos.
9. Una vez esté frío lo desmoldamos.

TIPS y SUSTITUCIONES

• La harina de avena sabor brownie ya viene endulzada con Stevia y Sucralosa. En caso de que uses avena neutra, puedes añadir 1 cdita de cacao puro desgrasado y el endulzante que uses si lo necesitas.
• Juega con los sabores, cambiando por ejemplo el melocotón por cualquier otra fruta.
• Si quieres que sean sin gluten, usa una avena certificada y una levadura sin gluten (Royal y Hacendado lo son).

Ficha Información Nutricional

* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.

OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR