09 Oct Tostadas de boniato dulce y salada
Publicado el 07:30h
en
¡Cambia el pan por boniato!
Ahora tus tostadas también pueden ser de boniato🍠
¿Eres celíaco, tienes sensibilidad al gluten o te sientan mal las harinas? De ser así, esta receta te será de gran ayuda para ti.
¿#Desayunamosjuntos? ¿con cuál te quedarías?
Comenta💭 si eres más de la versión dulce o salada!
Ingredientes
- 2 láminas de boniato cocidas
- 1 huevo
- Aguacate
- Crema de cacahuete (30% dcto código CRISBRUMEL)
- Cerezas
- Chocolate negro mínimo 70%
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
20 Min.
TIEMPO DE
COCCIÓN
10 Min.
RACIONES
1
MOLDE
Sandwichera
Elaboración
- Tostamos las láminas de boniato en una sandwichera o en una plancha.
- Cocemos un huevo para dejar la yema al punto que prefieras. Yo uso el temporizador de huevos para controlar el punto de cocción de la yema. Pongo agua a hervir con el huevo dentro hasta que cambia de color a la linea SOFT y medio del temporizador.
- Lo escurrimos y pelamos.
- Montamos las tostadas una con aguacate y huevo y la otra con crema de cacahuete, cerezas y chocolate negro rallado.
TIPS y SUSTITUCIONES
- Puedes acelerar el proceso de cocción del boniato utilizando un estuche de vapor.
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